ハイジについて
「ハイジ」は夫婦で始めた飛騨高山にあるパン屋です。
高山観光の名所である「古い町並」や「宮川朝市」と隣接する【やすがわ商店街】で店舗販売をしています。
高山はちいさな街ですが、活気があり、店舗周辺は週末になると観光客で賑わいます。中心街だけでなく、周辺地域にも役所や病院、工場などたくさんの人々が住んでいます。
私たちは、観光客の皆さまだけでなく地域の皆さまへもパンの美味しさを届ける思いを大切にしたいと考え、移動販売を行っておりました。2023年4月より、やすがわ商店街での販売に専念する予定としております。25年前から開始してた移動販売を終了することを心苦しく感じています。一期一会の気持ちを大切にこれからも街のパン屋として走り続けたいと思います。